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【豚笑】福山市南蔵王の人気店おススメメニュー『豚まぶし笑膳』とは?/広島県福山市

time 2018/05/07

【豚笑】福山市南蔵王の人気店おススメメニュー『豚まぶし笑膳』とは?/広島県福山市
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その味に思わず納得、うまいと口にする福山の名店『かつ処 豚笑』!

ミシュランガイドブック広島・愛媛2018版にも掲載されている福山市南蔵王にある『かつ処 豚笑』さん。かれこれ5年くらい前より食べた豚笑人気メニューの豚まぶし笑膳が絶品。豚を食べて思わず笑みがこぼれる『豚まぶし笑膳』を紹介!

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■豚笑の人気メニュー『豚まぶし笑膳』

うなぎのひつまぶしは良く聞く言葉ですが豚まぶしというのはこのお店で初めて聞きました。

ひつまぶしのように鰻ではなく豚をまぶす豚まぶし笑膳、お値段は1940円。

値段だけみると少し高いように感じるかもしれませんがタレが染み込んだジューシーな肉をご飯にのせた豚まぶしと、サクッと軽い食感の串かつが両方味わえるのでその分満足度はかなり高いメニューとなっています。

その全貌を解明していきましょう!

注文後まずはサラダがでてきます。

そして目の前にでてきた『豚まぶし笑膳』、カメラに収まりきれません!

バラエティ豊富の豚まぶし笑膳を1つずつ紹介していきましょう。

豚まぶし笑膳には串あげが付いております。

串かげは『海老カツ』、『ヒレ』、『ロース』の3種類の味を楽しめます。

海老カツはタルタルソースにつけて

そしてヒレとロースの串揚げはお好みで『ちょっぴり辛いソース』か『有機野菜たっぷりのソース』

またはお塩をまぶして

卵焼

漬物と豚汁

そして『豚飯』 ※写真は特別仕様となっています

もうみているだけでお腹いっぱいになりそうなほど豊富な豚まぶし笑膳!

■豚まぶし笑膳の食べ方は4通りも!?

豚まぶし笑膳の豚飯は4通りの食し方があります。

最初はそのままお椀にとり食べましょう!

次はネギやのりなどの薬味をのせて食べます

さらにはトロロをかけて

最後は梅昆布茶をかけて食します。

個人的には薬味をいれ梅昆布茶をかけて食べるのもオススメです!

ちなみに『ごはん』と『サラダ』は一度だけおかわりができます。

豚まぶし笑膳は昼10食、夜10食限定の人気メニューの限定メニューですので売り切れにはご注意ください。

■ミシュランガイド広島・愛媛2018特別版に掲載!

かつ処 豚笑さんは2018年4月に発売されたミシュランガイド広島・愛媛2018版の198ページに掲載されております。

その中でも『ビブグルマン』という3500円(サービス料、席料含む)以下で特におすすめの食事を提供しているコストパフォーマンスの高いお店ということになります。

かれこれもう5年前ぐらいになると思いますが私は初めてここで食事をしたときこんなことを覚えています。

その一口がとても美味しく、こんな豚を食べたことがないと感動したことを。

そしてそれは今でも変わりません。

県外からのお客様には必ずはここを紹介するおススメの店です。

店主の妥協がない食のこだわり、ぜひ足を運んでみてください。

〇かつ処 豚笑
所在地/広島県福山市南蔵王町2丁目25-33
電話番号/084-982-7520
営業時間/11時~15時、17時~21時
定休日/月曜、火曜
駐車場/17台

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この記事を書いた人

Yusuke Minami
Yusuke Minami
一眼レフカメラ歴4年目。約5年前に福山に魅力を感じ関東から福山市へ移住。2018年、鞆の浦日本遺産認定のメイン写真に採用。本職は福山コロナワールドにある「真・さかもと整体館」の代表、整体師。その傍ら『瀬戸内Finder』のフォトライターとしても活動しています。

【受賞歴】
ポピーフォトコンテスト2015 優秀賞
コスモスフォトコンテスト2015 最優秀賞&優秀賞
菜の花フォトコンテスト2016 優秀賞&佳作
第23回 景観づくり大賞 ふるさと特別賞
ポピーフォトコンテスト2016 優秀賞
ひまわりフォトコンテスト2016 最優秀賞&優秀賞
小さなローラフォトコンテスト ローズマインド賞(最優秀賞)
第12回新温泉町フォトコンテスト 金賞
コスモスフォトコンテスト2016 最優秀賞&佳作
耕三寺紅葉写真コンテスト 優秀作&優秀作(モバイル)
しまなみ海道フォトコンテスト 優秀賞&佳作
ひまわりフォトコンテスト2017 優秀賞
観光・ふちゅうフォトコンテスト 入選
ふくやま観光写真コンテスト 入選
美びんごフォトコンテスト 最優秀賞

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