【豚笑】福山市南蔵王の人気店おススメメニュー『豚まぶし笑膳』とは？/広島県福山市

その味に思わず納得、うまいと口にする福山の名店『かつ処 豚笑』！

ミシュランガイドブック広島・愛媛２０１８版にも掲載されている福山市南蔵王にある『かつ処 豚笑』さん。かれこれ５年くらい前より食べた豚笑人気メニューの豚まぶし笑膳が絶品。豚を食べて思わず笑みがこぼれる『豚まぶし笑膳』を紹介！

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■豚笑の人気メニュー『豚まぶし笑膳』

うなぎのひつまぶしは良く聞く言葉ですが豚まぶしというのはこのお店で初めて聞きました。

ひつまぶしのように鰻ではなく豚をまぶす豚まぶし笑膳、お値段は１９４０円。

値段だけみると少し高いように感じるかもしれませんがタレが染み込んだジューシーな肉をご飯にのせた豚まぶしと、サクッと軽い食感の串かつが両方味わえるのでその分満足度はかなり高いメニューとなっています。

その全貌を解明していきましょう！

注文後まずはサラダがでてきます。

そして目の前にでてきた『豚まぶし笑膳』、カメラに収まりきれません！

バラエティ豊富の豚まぶし笑膳を１つずつ紹介していきましょう。

豚まぶし笑膳には串あげが付いております。

串かげは『海老カツ』、『ヒレ』、『ロース』の３種類の味を楽しめます。

海老カツはタルタルソースにつけて

そしてヒレとロースの串揚げはお好みで『ちょっぴり辛いソース』か『有機野菜たっぷりのソース』

またはお塩をまぶして

卵焼

漬物と豚汁

そして『豚飯』　※写真は特別仕様となっています

もうみているだけでお腹いっぱいになりそうなほど豊富な豚まぶし笑膳！

■豚まぶし笑膳の食べ方は４通りも！？

豚まぶし笑膳の豚飯は４通りの食し方があります。

最初はそのままお椀にとり食べましょう！

次はネギやのりなどの薬味をのせて食べます

さらにはトロロをかけて

最後は梅昆布茶をかけて食します。

個人的には薬味をいれ梅昆布茶をかけて食べるのもオススメです！

ちなみに『ごはん』と『サラダ』は一度だけおかわりができます。

豚まぶし笑膳は昼１０食、夜１０食限定の人気メニューの限定メニューですので売り切れにはご注意ください。

■ミシュランガイド広島・愛媛２０１８特別版に掲載！

かつ処 豚笑さんは２０１８年４月に発売されたミシュランガイド広島・愛媛２０１８版の１９８ページに掲載されております。

その中でも『ビブグルマン』という３５００円（サービス料、席料含む）以下で特におすすめの食事を提供しているコストパフォーマンスの高いお店ということになります。

かれこれもう５年前ぐらいになると思いますが私は初めてここで食事をしたときこんなことを覚えています。

その一口がとても美味しく、こんな豚を食べたことがないと感動したことを。

そしてそれは今でも変わりません。

県外からのお客様には必ずはここを紹介するおススメの店です。

店主の妥協がない食のこだわり、ぜひ足を運んでみてください。

〇かつ処 豚笑
所在地/広島県福山市南蔵王町２丁目２５－３３
電話番号/０８４－９８２－７５２０
営業時間/１１時～１５時、１７時～２１時
定休日/月曜、火曜
駐車場/１７台

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