【備後焼きそば】やまもと商店の福山市ソウルフード備後焼きそばが美味い！/広島県福山市

もちもちの備後焼きそばが食べれる焼きそば専門店、やまもと商店！

２０１８年１１月でオープン１０周年を迎える福山市の焼きそば店『備後焼きそば本舗  やまもと商店』。福山のソウルフードとも言える備後焼きそばが有名な広島県福山市の焼きそば屋さん、実は私が週に一度は通っているといっても過言ではない備後焼きそばやまもと商店を紹介します。

■備後焼きそば本舗 やまもと商店とは？

やまもと商店は以前、福山競馬場の中に食堂としてありました。福山競馬場がなくなるということでやまもと商店を残すために現オーナーの山本啓文さんが現在の『備後焼きそば本舗  やまもと商店』を設立し現在に至り２０１８年１１月で１０周年を迎えます。

やまもと商店さんは福山市多治米町にあり店の外に駐車場があり１２台あります。

内観はこのような感じでテーブル、座敷、カウンター席を含め約３０席あります。

■やまもと商店イチオシ！福山ソウルフード、備後やきそばとは？

やまもと商店の焼きそば麺は国産もち麦を使用している極太のもっちり自家製麺です！

自家製麺のもっちり太麺を鉄板の上で焼くように炒めていくと外はカリカリ、中はモチモチという新食感に変化！

そこに９種類のスパイスを効かせた牡蠣の旨味たっぷりの『ぶちうまソース』が絶妙に絡みあって出来上がる焼きそば、これが『備後焼きそば』です。

※動画では鉄板で焼きそばを炒める様子を紹介しています、動画をみたら食べたくなること間違いなし！

■やまもと商店のオススメメニューを紹介！

やまもと商店はやきそば屋さんですがおススメはご飯やみそ汁、油めしなどの備後焼きそばとセットの定食メニューです。

〇人気メニューNo.１、ぶちたま！定食

私がよく注文するのは『ぶちたま！定食』

料金　(小)　８２０円　(並)　９２０円　(特)　１０２０円

『ぶちうま焼きそば』と『もち麦ご飯』、『味噌汁』、『玉子』がセットとなったやまもと商店定番の人気メニューです。

〇人気メニューNo.２ 油めし！定食

ぶちたま定食のもち麦ごはんが『油めし』になる『油めし定食』

料金　　(小)　８２０円　(並)　９２０円　(特)　１０２０円

油めしは豚の背脂に十数種類の香味野菜とスパイスを加えて煮出した『油』と特製醤油ダレをかけたご飯です。

油めしも独特の旨味がありおすすめですよ！

〇おでん定食

やまもと商店にはしっかりと煮込まれたおでんもありとても美味しいです！この冬はおでんもおすすめ！

料金　７１０円～

今は焼きそばを主にメニュー展開されていますが福山競馬場時代から残っているメニューは実はおでんだけだそうです。

〇からあげ！定食(たまごかけごはん)

多くは語りませんが個人的に私はやまもと商店のからあげがどこのからあげよりも大好きです。

料金は８８０円です。

ごはんものの定食はすべておにぎりにもできます！

いろいろなバリエーションを楽しめる定食はがっつり食べたい人におすすめです！

焼きそばには『チーズ』や『目玉焼き』、『とろろ』、『温玉』などのトッピングもできます！

■その他のメニュー充実！

焼きそば屋さんですが一品料理も充実しています。

 

※店内にある商品メニューは私が撮影担当させていただきました。

■２０１８年１１月１日、TSSひろしま満点ママに登場！

満点ママのお気楽ツアーズにて備後焼きそばやまもと商店に久保田夏菜さんとヤルキストのみるきーさんとかりとんさんが訪れました！食事をしたのは『油めし！定食』です！一体どんな感想をもたれたのでしょうか？

オンエアーは１１月１日(木)、テレビ新広島の満点ママのOKIRAKUツアーズにて放送予定です！

■ありがとうの気持ちをこめて、１０周年祭開催！

※福山市のおすすグルメ、記事はこちら

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